こんにちは、ちむちむです！
2019年3月12日の『この差って何ですか？』では、味噌汁には血圧を下げる効果があることが明らかになった！という驚きの研究結果が紹介されます！
しかも、味噌汁にレモンを加えると血圧を下げる効果が倍増するんですって( ﾟДﾟ)
味噌汁はどうして血圧を下げる効果があるのか！？
レモンを味噌汁に入れるとどんな味がするのか！？
今回は味噌汁が血圧を下げる理由やレモンとの相性などを調べてみました！
味噌汁の考え方を一新させられること間違いなし！！！
レモン汁を入れた味噌汁を食べてみた感想も紹介します(^^)
もくじ
味噌汁で血圧が下がる理由は？
味噌汁って味が濃い目だし、塩分多そうですよね(;’∀’)
”塩分をたくさんとると高血圧になってしまう”っていうのが一般的に知られている情報だと思います。
でも、共立女子大学の上原誉志夫教授が研究した結果「味噌汁の摂取量が1日1杯～3杯なら血圧に悪影響を及ぼさない」ことがわかりました。
味噌の中には大豆由来の血圧の上昇を引き下げ成分と米麹由来の腎臓から食塩を排出させる成分があることが判明。
特に米麹のみそにこの成分が多く含まれているんですって。
そして、味噌汁が血圧を下げると言われている理由は『具』にもありました。
味噌汁の具に使われる「わかめ」や「なめこ」「たまねぎ」「かぼちゃ」にも血圧を下げる効果があること。
わかめのアルギン酸や、ジャガイモやカボチャに含まれるカリウムも塩分を吸収を抑える効果があるんです！
具も合わさって『味噌汁』が血圧を下げる効果があるということなんですね。
味噌汁を食べることで健康健康になれたら、こんなにうれしいことはないですね！
関連記事＞＞＞【金スマ】長生きみそ汁の作り方は？やせる食べ方やレシピも紹介！
味噌汁にレモンと組み合わせると血圧を下げる効果が倍増する理由
レモンには血圧を下げる効果があるのではないか？という研究結果が出ています。
県立広島大・レモン健康科学プロジェクト研究センターのセンター長を務める飯田忠行教授（応用健康科学）はこう指摘する。
同大のチームによる研究では、レモンの１日平均摂取量が０・３個（レモン果汁約１０ミリリットル）未満の人より、０・７個（同約２０ミリリットル）以上の人の方が最高血圧が低くなった。この結果について、飯田教授は「加齢に伴う血圧の上昇を抑える可能性があると考えられる」と説明する。
以前、何かの番組(確かジョブチューンだったかな？)でレモンの農家さんたちは普段の食事や味噌汁にレモンを入れて食べるというのを見たことがあります。
そして、レモンを毎日食べている農家さんたちの血圧を測ったら、みなさん正常値で健康そのものでした。
血圧を下げる効果のある味噌汁とレモンを組み合わせることで、血圧を下げる効果が倍増するということなんですね！
味噌汁にレモンを入れるとどんな味？実際に試してみた！
さっそく味噌汁を作って、家にあったレモン汁を入れてみました！
レモンの血圧に効果的な摂取量は果汁で1日大さじ2杯ほどということでしたが、味噌汁には小さじ1のレモン汁を入れてみました。
酸味が勝ってしまうんだろうなって思ったけど、さわやかで飲みやすくなりました！
味噌汁っていうより「みそスープ」って感じ。
でも大さじ1入れたら酸っぱくなる予感なので、量は自分で調節したほうがよさそうです。
これなら簡単だし毎日続けられる！
味噌汁で血圧が下がる？レモンを入れておいしく高血圧予防まとめ
日本人になじみのある味噌汁は、健康効果もすごいことがわかってきてなんだかうれしいですね(*^^*)
レモン汁を入れたお味噌汁は、思ってたのと違ってさわやかでおいしかったです♪
お味噌汁を毎日食べても血圧は上がらない！むしろ下がる！
それなら毎日食べようって思いますね！
今度やってみたいと思います♪
