こんにちは、ちむちむです！
2月27日放送の『梅沢富美男のズバッと聞きます！』でイワシ缶の驚きのパワーが紹介されました！
モノマネ芸人として中島みゆきさんなどのモノマネをされている『みはる』さんが１週間毎朝いわし缶生活をした結果、驚きの変化がみられました。
『梅沢富美男のズバッ聞きます！』で紹介された
- いわし缶の効果
- いわし缶を使ったレシピ
- いわし缶を1週間毎朝食べた効果は？
もくじ
いわし缶の驚きの効果とは？
魚の缶詰ってそのまま食べることもできるし、料理に使うこともできるしとっても便利ですよね！
さば缶も健康効果が高いということで話題ですが、いわし缶にも健康に役立つ効果があるんです！
いわし缶にはDHAとEPAが大量に含まれています！
DHA(ドコサヘキサエン酸)とEPA(エイコサペンタエン酸)には中性脂肪やコレステロール、血圧を下げる効果があるんです！
DHAには脳を活性化させることでも知られているので、子供のころに魚をDHAを摂取すると脳の成長に有効とも言われているんですね。
EPAには中性脂肪をさげるだけでなく、動脈硬化を防いだり、血液を固まりにくくする効果も期待できます。
DHAとEPAは魚の油の中に多く含まれています。
その中でもいわしの含有量がトップクラス！
いわし缶の種類にもよりますが、我が家にあったいわし缶のDHA＆EPA含有量も1500mg以上ありました。
缶詰でこんなにDHAとEPAが摂取できてしまうなんで、手軽でいいですよね！
また、いわし缶にはカルシウムやビタミンDも豊富に含まれているので、骨粗鬆症の予防にも役立つとのこと。
さらにいわし缶にはコエンザイムQ10が豊富に含まれているので疲労回復の効果も！
さらにさらに、いわしにはイワシペプチドどいう成分があり、血圧が上がりにくくなる作用が含まれているんです。
登山家の三浦雄一郎さんもサバ缶やいわし缶を食べて健康維持していたんですってΣ(ﾟДﾟ)
いわし缶を使った簡単レシピや材料
番組の中で紹介されたレシピと材料を紹介します！
いわし缶は朝食べたほうが効果があるということで、作り方は電子レンジだけで調理できる簡単なレシピばかりです♪
いわし缶の臭みを消す為には加熱が重要！
今回紹介されたレシピは、いわし缶の臭みをとる工夫がされています(^^)
いわし缶でいわしクッパ 2人分
材料
- いわし缶(水煮)
- 米 1杯分
- カットわかめ ２つまみ
- キムチ 適量
- 米の上にいわし缶の汁ごとかける
- カットわかめをかけて
- 電子レンジで５分(600W)加熱
- 最後にキムチを乗せる
キムチにはいわしの臭みを消す効果があるんです！
いわしトーストとトマトスープ ２人分
材料
- いわし缶(水煮)
- 粒マスタード 大さじ１
- トマトジュース １カップ
- おろししょうが 適量
- いわし缶の身だけとりだす(汁はトマトスープに使う)
- 粒マスタードを入れてペースト状に混ぜ合わせる
- お好みのパンにのせる
粒マスタードにはアンチエイジング効果があるんですって(*^^*)
いわしディップもおいしそう(*’▽’)
いわし缶のトマトスープ ２人分
いわしディップを作った残りのいわし缶の汁を使ってトマトスープをつくります！
- いわし缶の残った汁を器に開けてトマトジュースまぜる
- おろししょうがを加える
- 電子レンジで3分(600w)
これだけで洋風トマトトーストの完成！
いわし缶１つでこんなすごい朝食ができちゃうなんてすごいですね！
いわし缶でサンラータン ２人分
材料
- いわし缶(水煮)
- もずく酢 ２パック
- お好みでラー油
- いわしの水煮缶にもずく酢を混ぜる
- 電子レンジで５分(600ｗ)
お好みでラー油をかけて食べます！
もずく酢はコンビニでも買えるので、作りやすいですね。
いわし缶のトマト煮 2人分
材料
- いわし缶(水煮)
- ミニトマト 10個
- ケチャップ 大さじ１
- いわし缶・ミニトマト・ケチャップを混ぜる(いわしを少しつぶしながら混ぜる)
- 電子レンジで4分加熱(600w)
ケチャップだけの味付けだけど、いわし缶にも味がついてるから大丈夫なんです。
いわし缶のあんかけ豆腐
材料
- いわし缶(水煮)
- 豆腐 ２分の１丁
- おろししょうが １かけ
- 片栗粉
- いわし缶と豆腐とおろししょうがを混ぜる
- 片栗粉を加えてなじむようにまぜる
- 電子レンジで４分加熱(６００w)
さいごに醤油と青ネギをかけて完成。
片栗粉を混ぜた状態で電子レンジにかけちゃうんですねΣ(ﾟДﾟ)
それでもおいしそうなとろとろ豆腐ができていました！
いわし缶のおろしポン酢
材料
- いわし缶(水煮)
- 大根おろし 適量
- いわし缶と大根おろしを混ぜる
- 電子レンジで３分加熱(600w)
超簡単ですね！
材料２つで料理が完成しちゃうなんてすごい。
番外編 コンビニのパスタサラダ
コンビニで売っているパスタサラダに、いわしの水煮缶をまるまる1缶(汁ごと)入れて食べるというのもあり！
これなら本当に手軽にいわし缶が食べられますね。
今回レシピを教えてくれたのは料理研究家の奥薗壽子さんでした！
いわし缶を1週間食べた効果は？
和田アキ子さんのものまねで色んなテレビ番組で見かけるMr.シャチホコさん。
今回はMr.シャチホコさんの奥様である、ものまね芸人のみはるさんが先ほど紹介したレシピで1週間毎朝いわし缶生活を試していました！
その結果は・・・
- 総コレステロール値が209→188
- HDLコレステロール値が77→67
- LDLコレステロール値が126→92
- 血圧→128/66→119/76
- 中性脂肪→79→34
中性脂肪やLDLコレステロール値がすごく改善されてます！
LDLコレステロールが高めの家族にさっそく勧めたい！！
いわし缶の効果やレシピまとめ
サバ缶だけじゃなくて、いわし缶のすごい効果が発覚しましたね！
今日紹介されたレシピはどれも電子レンジを使って簡単に作れるものばかりだったので、気軽に試すことができそうです！
コンビニのサラダパスタのうえにいわしの水煮缶をのっける食べ方なら、明日からすぐにできちゃいますね(*’▽’)
